Ingrédients pour les professionnels de la pâtisserie, des glaces et des sorbets

Des morceaux de gingembre trempés dans un sirop de gingembre et de curcuma. Un produit polyvalent qui vous séduira par son goût frais et agréablement épicé.

Zenzero Fabbri est l'ingrédient idéal pour les recettes de glaces et de pâtisseries. Ses morceaux de gingembre croquants, épicés et sans fibres sont parfaits sur les glaces, mais aussi comme ingrédient dans leur préparation.

Maîtres glaciers ne tardera pas à découvrir toutes ses nuances d'utilisation infinies, en commençant par l'association "simple" avec une saveur fior di latte ou chocolat pour les rendre étonnamment nouvelles.

Zenzero Fabbri émerveillera également les chefs pâtissiers qui pourront l'utiliser dans les pâtisseries levées de grande taille, que ce soit pour décorer, garnir et donner du goût aux créations pâtissières classiques et glacées, ou pour inventer des créations alléchantes telles que des gelées au gingembre ou des cupcakes au gingembre. Mais les associations sont infinies.

• POIVRE DOUX
• NON FIBREUX, FACILE À COUPER
• CONSERVE SON ARÔME PIMENTÉ PENDANT LA CUISSON

Recette et instructions pour faire du gelato

Recette et instructions pour faire du sorbet

Guide des tailles de lots pour la fabrication de glaces et sorbets