Perles de tapioca Boba - Bossen Boba (3 kg) | Caisse de 6 sacs de 3 kg | 60 caisses par palette | Tapioca Pearls Foodservice Canada

Un bubble tea n'est authentique que lorsqu'on y ajoute les perles de tapioca (boba), pour une expérience gustative unique : une boisson à la fois gourmande et savoureuse ! Sucrez vos bobas avec du sucre brun, du sucre noir, du miel ou du fructose pour sublimer votre boisson .

• * Moelleuses et tendres (après cuisson), chaque boule mesure 8,3 mm de diamètre. Elles grossissent légèrement après cuisson.
• * Chaque sachet permet de préparer environ 35 à 50 portions (60 à 80 g par portion).
• * Portion suggérée : 60 à 80 g (2,1 à 2,8 oz) pour des boissons de 16 oz.
• Poids net : 3 kg par sac, 18 kg par caisse
• À consommer de préférence dans les 48 heures suivant l'ouverture du sachet, ou à refermer dans un endroit hermétique.

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Vendu soit en sacs de 3 kg, soit par carton de 6 sacs de 3 kg, soit par palette de 60 cartons.
Ti 10, Hi 6 = 60 caisses par palette

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Livraison gratuite dans la plupart des régions métropolitaines du Canada (*des exceptions s'appliquent)
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Ingrédients : AMIDON DE TAPIOCA, EAU, CARAMEL, SOLUTION DE S-SORBITOL, CARBOXIMÉTHYLE DE SODIUM, CELLULOSE, ARÔME DE SUCRE BRUN, GOMME XANTHANE, BENZOATE DE SODIUM, SORBATE DE POTASSIUM (EN TANT QU'AGENT DE CONSERVATION).

Stockage et entretien :

- À conserver dans un endroit frais et sec.

- Une fois ouvert, veuillez bien refermer le sachet.

À consommer de préférence dans les 48 heures suivant l'ouverture du sachet.

- Les perles de tapioca sont transformées dans une usine exempte d'arachides et de noix.

Pays d'origine : Taïwan

*AVERTISSEMENT*

- Ne pas nourrir avec des enfants de moins de 5 ans.

- L'absorbeur d'oxygène n'est pas comestible.

- Veuillez tenir hors de portée des enfants.

Recette/Instructions de préparation des perles de tapioca Boba :

1. La proportion de tapioca : eau est de 1:6 (soit 100 g de tapioca pour 600 ml d'eau).
Pour 1 sac de tapioca (3 kg), utilisez 18 000 ml d'eau.
2. Porter l'eau à ébullition.
3. Mettez le tapioca cru dans l'eau et remuez toutes les 5 minutes avec un grand fouet pour éviter qu'il ne colle au fond de la casserole.
4. Baissez le feu à FAIBLE et laissez cuire pendant 25 minutes sans fermer complètement le couvercle.
5. Couvrir complètement le couvercle et retirer la casserole du feu. Laisser reposer à la vapeur sur le plan de travail pendant 35 minutes.
6. Rincer abondamment à l'eau froide dans une passoire.
7. Ajouter un édulcorant (miel, fructose), du sucre brun ou du sucre de canne brut ordinaire pour sucrer.
8. À consommer de préférence dans les 4 heures suivant la cuisson.

Les perles de tapioca sont sans gluten. Ces perles, également appelées perles de tapioca (ou perles boba), sont fabriquées à partir d'amidon de tapioca. Cet amidon est extrait de la racine de manioc et transformé en perles de tapioca. Pour obtenir l'amidon ou la farine de tapioca, la racine de manioc est nettoyée puis moulue en une fine poudre. La racine de manioc, à l'état pur, est naturellement sans gluten. Elle n'est pas une céréale et ne fait pas partie des aliments contenant du gluten.

Envie d'apprendre à préparer des perles de tapioca parfaites ? Consultez Fun Foods Central pour découvrir de nombreuses recettes de bubble tea au tapioca et bien plus encore. Merci.