Four à convection électrique numérique Turbofan E35D6-26 - Taille standard

Pour sa rapidité, sa taille et sa polyvalence, le nouveau Turbofan E35 vous permet de maîtriser une technologie de four haute performance pour une cuisson, une rôtisserie et une réchauffement précis. C'est le plus grand four à convection de la gamme de fours électriques.

Lorsque la précision est essentielle, la technologie de contrôle intelligent des évents de Turbofan vous offre la possibilité de contrôler manuellement les évents du four ou de les contrôler automatiquement pour les ouvrir et les fermer à différents stades de la cuisson. La fonction de ventilation automatique élimine la chaleur et l'humidité de la cavité du four pendant les dernières étapes cruciales des cycles de cuisson, pour une croûte parfaite sur les produits de boulangerie.

Alliant la robustesse et l'élégance qui ont fait la renommée de Turbofan, le modèle E35 est doté d'une porte ventilée à toucher sécurisé et d'une poignée à balancier. Le ventilateur réversible bidirectionnel à 2 vitesses et le revêtement intérieur en porcelaine du four permettent une récupération plus rapide de la chaleur et une cuisson précise.

Caractéristiques standard :

• Capacité de 6 plaques de cuisson de taille standard.
• Espacement des plateaux de 4 1/8”/ 105 mm
• Largeur de 35 7/8” / 910 mm
• Affichage numérique, commandes de température et de temps.
• Grands écrans faciles à lire de ¾” / 20 mm de hauteur
• Thermostat électronique
• Minuterie électronique avec modes de compte à rebours ou de compte à progression.
• Mode manuel et mode programme
• 30 programmes avec cuisson en 3 étapes et alarme de fin d'étape
• Fonction de cuisson avec sonde de température (kit de sonde de température en option)
• Mode d'injection de vapeur (5 niveaux) et injection manuelle
• Système de ventilateur à 2 vitesses avec inversion de sens de rotation
• Chauffage 12 kW (220-240 V) / Chauffage 10,7 kW (208 V)
• Venting du four - Commande programmée et manuelle
• Porte latérale à charnière ventilée Safe-Touch (charnière gauche standard). Charnière droite en option (convertible sur le terrain).
• Serrure de porte à fermeture brusque / à balancier
• Chambre de cuisson en émail de porcelaine
• Joint d'étanchéité continu pour porte de four à brancher
• Lampes à double halogène pour four
• Pieds réglables en acier inoxydable antidérapants de 2" / 50 mm de diamètre et de 3" / 76 mm de hauteur.
• 6 grilles à four fournies
• Emballage 100 % recyclable

Caractéristiques de vente :

1. CONSTRUCTION - Un extérieur entièrement en acier inoxydable est de série sur ce modèle, tout comme le mode d'injection d'humidité à cinq niveaux qui régule soigneusement le contrôle de l'humidité en cas de besoin. La porte latérale à charnière ventilée à ouverture sécurisée est disponible uniquement à charnière gauche. La nouvelle poignée de porte à verrouillage à pêne pendu assure une facilité d'utilisation pendant les périodes de forte affluence.

2. VENTILATEUR BIDIRECTIONNEL À VITESSE VARIABLE - Le système de ventilateur bidirectionnel à haute performance a été amélioré pour les modèles E33 avec l'introduction de deux vitesses de ventilation. Et avec une puissance calorifique de 5,8 kW, cela signifie une capacité de cuisson de qualité – plus rapide et plus efficace. Le ventilateur à deux vitesses vous offre également un meilleur contrôle. La vitesse élevée apporte la puissance nécessaire pour une pénétration thermique maximale. Pour les produits plus délicats, la vitesse basse assure la douceur. Cuire au four, rôtir, cuire ou réchauffer – cela n'a pas d'importance.

INJECTION D'HUMIDITÉ - Grâce à un contrôle précis de l'humidité, même les plats les plus difficiles à cuire peuvent être empêchés de se dessécher. Le mode d'injection d'humidité à cinq niveaux de l'E33 offre cette fonctionnalité à chaque utilisation, et son installation est un jeu d'enfant, sans besoin de drainage. Les pertes de produit dues au rétrécissement sont limitées, tout comme le stress inutile – vous pouvez compter sur des résultats succulents.

SONDE DE TEMPÉRATURE INTÉRIEURE - Grâce à la sonde de température intérieure en option, des mesures rapides et concises peuvent être prises et des résultats impeccables sont à prévoir. C'est cette tranquillité d'esprit qui peut faire toute la différence lorsque vous avez plus de choses à faire que d'heures dans la journée.

3. PORT USB - Découvrez l'avenir avec ce modèle à commande tactile compatible USB – la solution high-tech idéale pour la cohérence des menus. Grâce au téléchargement et au chargement des programmes de menus des produits, vous pouvez facilement mettre à jour plusieurs unités avec les modifications de menu. Un nouveau système antidérapant via l'anneau de pied permet au four de rester en place et de résister aux mouvements, tout en réduisant le bruit et les vibrations.

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