PreGel - Citron Prêt à l'Emploi (12 x 1,1kg)
Pregel - Sprints - Prêt à l'emploi - Mélanges pour sorbets/glaces pré-aromatisés Les PreGel Super Sprints - Base avec arômes offrent aux fabricants de desserts une solution plus simple, une stratégie de succès en deux étapes qui permet de réaliser des desserts glacés instantanés. Le mélange comprend la base, l'arôme et le sucre, ne nécessitant ainsi que l'ajout de lait ou d'eau. La facilité d'utilisation de cette gamme de produits élimine le besoin de peser les ingrédients et permet d'obtenir une consistance identique à chaque fois. Peut être utilisé pour fabriquer des desserts à la fois dans les congélateurs par lots et dans les machines à glaces. BASES AROMATISÉES INSTANTANÉES (SPRINT)
9701
Tout chez le citron évoque la fraîcheur, de sa couleur à son parfum. Les saveurs d'agrumes sont non seulement des stars culinaires, mais elles sont aussi légères, rafraîchissantes et constituent une excellente base aromatique à personnaliser avec tout, d'autres saveurs aux épices. Créez une option de menu « acidulée » en utilisant cette base en poudre aromatisée instantanée qui procure un goût de citron frais.
Applications : Crème glacée, glace italienne, glace molle, sorbet
Format : Boîte de 12 sacs de 1,1 kg
Posologie :
- pour la glace : 1 sachet + 2500g d'eau
- pour la préparation de glaces à la crème : 1 sachet + 3000g d'eau
Produits connexes
Plus de Fournitures de crème glacée
