Faits saillants

Le maintien au chaud à basse température des sauces de finition et des nappages pour desserts est pratique et efficace grâce à un porte-bouteilles à compression et aux bouteilles appropriées. Le porte-bouteilles occupe l'espace d'un bac à nourriture de 1/6. L'encoche du couvercle pour les bouteilles et la conception à cadre ouvert maintiennent la chaleur à l'intérieur et la font circuler autour des bouteilles. Veuillez noter que les bouteilles sont conçues pour un chauffage à basse température, car un produit surchauffé à l'intérieur pourrait rendre les bouteilles trop chaudes pour être manipulées confortablement.

Comprend un support en acier inoxydable et (3) bouteilles en plastique haute densité, allant au lave-vaisselle, d'une capacité de 473 ml (16 oz) ; les bouchons à visser ont une ouverture de 3,2 cm (1 1/4 po) pour le remplissage.
Remarque : les flacons à haute densité (86809) ne sont pas aussi courants que ceux destinés à un usage à froid. Assurez-vous d’en avoir quelques-uns à portée de main pour les changements ou les remplacements rapides.

Application

• Ajoutez le support à votre table chaude ou à votre plan de travail, au réchaud pour plats de cuisine.
• Peut être placé dans l'espace d'une plaque de service de 1/6.
• Gardez les sauces de finition chaudes et à portée de main.
• Rangez les bouteilles non conditionnées sur les tables chauffantes à la vue des clients.