Speedy Classic P190, base neutre unie – 5 en 1 polyvalent (faire des glaces, des sorbets, des slush, des glaces molles, de la crème glacée dure – le tout avec ce mélange unique) par Comprital Italy, caisse (12 x 2 lb par caisse)
Speedy Classic P190, base neutre nature - Préparation 5 en 1 polyvalente (réalisez des glaces, sorbets, granités, crèmes glacées molles, glaces italiennes, crèmes glacées, sorbets frappés, smoothies et bien plus encore ! - Le tout avec cette préparation italienne de qualité supérieure), carton (12 sachets de 900 g par carton), fabriqué en Italie
Vendu par caisse (12 x 2 lb)
Le mélange de base le plus polyvalent au Canada – Applications multiples : Personnalisez ce mélange selon vos besoins. Créez une crème glacée onctueuse et savoureuse ou une crème glacée entièrement végétale. Réalisez de délicieuses glaces italiennes, sorbets, granités, crèmes glacées molles et dures, et bien plus encore – un mélange tout-en-un. Utilisez nos arômes pour offrir à vos clients plus de 42 saveurs de crèmes glacées molles, de sorbets sans produits laitiers ou de granités colorés. C’est comme avoir votre propre fabrique de crème glacée et de granités à la demande. Idéal pour les smoothies, les cocktails, les milkshakes et tous types de boissons glacées, même les sucettes glacées !
Pour des crèmes glacées, gelatos, yaourts glacés, granités, bâtonnets glacés et sorbets sans produits laitiers, utilisez notre base neutre pour crème glacée molle (à utiliser comme base neutre pour gelato en remplaçant l'eau par du lait) avec la célèbre fontaine d'arômes pour créer plus de 2 336 combinaisons de sorbets exotiques, préparés sur place ou à la demande. Ajoutez du lait de coco pour obtenir une délicieuse crème glacée molle végane à la noix de coco.
Ce mélange polyvalent cinq en un peut servir de préparation neutre pour crème glacée molle, gelato, sorbet, granité, glaces à l'eau et même smoothies aux fruits frais ou surgelés individuellement. Pour en savoir plus, consultez la fiche produit sur Fun Foods Central via ce lien Dropbox .
Sac de 2 lb (donne 1,4 gallons ou 178 onces de crème glacée molle neutre, de gelato ou de sorbet) Une caisse donne 12 x 178 onces = 2136 onces
La particularité des produits Speedy réside dans l'équilibre parfait de leurs ingrédients, garantissant une texture impeccable. Comprital a enrichi sa gamme de parfums fruités, déjà bien établie, d'une sélection de saveurs classiques telles que la véritable pistache de Sicile, la noisette d'Italie et le pur chocolat néerlandais. Dilués différemment, ces parfums s'utilisent dans une machine à glace à l'italienne pour réaliser rapidement et facilement des glaces express, des portions individuelles et des gâteaux glacés, impossibles à obtenir avec les méthodes traditionnelles.
Un mélange 5 en 1 simple mais incroyable (glace pilée, sorbet, granité, cocktail, préparation pour glace molle et bien plus encore !)
1. Préparation de sorbet aux fruits (sorbet sans produits laitiers) dans une machine à glace à l'italienne ou une machine à sorbetière/gelato par lots
Recette classique : 1 sachet + 3,5 litres d’eau pour sorbet (vous pouvez remplacer l’eau par du jus de fruits pour un sorbet au goût fruité plus prononcé).
Fontaine à saveur de 120 à 180 ml (4 à 6 oz) de votre choix (vous pouvez ajouter plus de saveur selon vos goûts).
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2. Préparation d'une glace molle onctueuse ou d'un gelato mou dans une sorbetière ou dans une machine à gelato par lots (vous pouvez également réaliser un gelato végétalien avec ce mélange).
Recette classique crémeuse : Mélanger 1 sachet + 3,5 L de lait pour préparer du gelato dans la machine à gelato par lots ou la machine à crème glacée molle.
PS : Si vous souhaitez préparer une glace ou une crème glacée végétalienne, remplacez le lait ordinaire par 3,5 L de lait de soja, de lait de coco, de lait d’amande ou de tout autre lait végétal pour obtenir une délicieuse glace végétalienne dans la sorbetière ou une crème glacée végétalienne dans la machine à crème glacée molle.
2 à 4 oz de fontaine à saveur de votre choix (vous pouvez ajouter plus de saveur selon vos goûts).
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3. Préparation de granités/granitas dans une machine à granités ou une machine à granités :
1 sachet + 4 L d'eau. Température de service : - 3˚C.
Fontaine à saveur de 120 à 180 ml (4 à 6 oz) de votre choix (vous pouvez en ajouter plus ou moins selon vos goûts).
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4. Utilisation comme base pour smoothie, milkshake ou frappuccino au blender (préparation pour smoothie neutre, préparation pour frappuccino neutre)
50 g de poudre mélangés à 100-120 g de lait,
Ajoutez de la crème ou de l'eau (avec des fruits frais, des fruits surgelés ou un arôme aromatisé au choix), puis mixez avec 200 g de glace. Préparez instantanément des frappés ou des smoothies à la demande, avec les saveurs de votre choix.
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5. L'utiliser pour faire des sucettes glacées aux fruits frais
1 sac + 3,5 litres d'eau
Ajoutez votre choix de fontaine à saveurs et de fruits frais pour des glaces aux fruits frais.
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BONUS : Découvrez des recettes pour 8 utilisations différentes du mélange Speedy Classic P190
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Dose:
450 g/l
Conditionnement:
12 pièces x 0,9 kg
Saveur:
Neutre
Traitement:
froid
Certifications :
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