Turbofan P10M - Étuve électrique manuelle et armoire de maintien pleine grandeur

Notre gamme améliorée d'armoires de fermentation/de conservation est intelligente dans sa conception et encore plus intelligente dans son ingénierie. Vous pouvez les utiliser individuellement ou dans le cadre d'un système avec un four à convection Turbofan compatible série 32 ou 33. L'étuve P85 est disponible en deux tailles et fonctionne comme un système de cuisson avec les fours à convection E35.

Le nouveau modèle P10 a un encombrement incroyablement compact de 24" / 610 mm de large tout en offrant une capacité substantielle de 10 plaques de cuisson demi-taille et un espacement des plateaux de 27/8" / 74 mm. Les principales caractéristiques standard incluent une construction d'armoire à double paroi entièrement isolée pour un chauffage économe en énergie. , un générateur d'humidité à remplissage automatique, un mode de fonction d'armoire de maintien et une connexion enfichable pour une installation facile. Parallèlement à ces caractéristiques, il possède également toutes les fonctionnalités de conception bien perfectionnées et la durabilité robuste de la série Turbofan, offrant une utilisation adaptable soit comme unité autonome ou lorsqu'elle est empilée avec le système de four E33.

Caractéristiques standards:

• Armoire de fermentation et de maintien à double fonction
• Conçu pour un usage individuel ou un système installé avec les fours à convection Turbofan E33D
• Capacité de 10 bacs à vapeur de 12" x 20"
• Capacité de 10 plaques demi-taille
• Espacement des plateaux de 2 7/8"/ 74 mm
• Largeur compacte de 24" / 610 mm
• Prise 110-120V
• Cordon 15A NEMA 5-15P installé
• Construction entièrement double peau
• Système de remplissage d'eau automatique avec kit de filtre à eau intégré en option
• Joint de porte continu
• Sélection du mode Arrêt / Preuve / Maintien
• Système de ventilateur de circulation à faible vitesse
• Thermostat mécanique
• Contrôle du niveau d'humidité
• Lampes intérieures d'armoire double halogène
• Thermomètre d'affichage de la température de l'armoire
• 4 diamètres. Roulettes 3" / 76 mm avec 2 roulettes avant double roue et blocage pivotant, 2 roulettes arrière rigides
• Emballage 100% recyclable

Caractéristiques de vente :

1. MAINTIEN AU CHAUD - Grâce à la technologie de la série P en mode de maintien au chaud, vous aurez toute la commodité des repas prêts à servir à portée de main. Une option consiste à utiliser l'armoire en conjonction avec un four à convection pour garantir un transfert rapide et une facilité d'utilisation. Une autre solution consiste à le placer à l'arrière de la maison comme une armoire autonome, avec des aliments prêts à servir pendant les périodes de pointe. La série P est idéale pour les plats humides, les plats secs, le poulet, le bœuf, l'agneau, le porc, les légumes rôtis, le riz… en fait, tout aliment régénéré peut être idéalement maintenu à la température souhaitée entre 149 et 185°F.

2. LEVAGE - Ses capacités de levage s'ajoutent à la fonctionnalité globale de la série Turbofan P : il est idéal pour le levage de produits précuits, pré-cuits et hors cuisson. La fonction de fermentation permet de régler le contrôle du thermostat entre 68 et 104 °F, tandis que le contrôle du niveau d'humidité peut également être ajusté en fonction des produits en cours de fermentation. Pour une puissance de cuisson et une praticité optimales, la série P est à la hauteur.

• ÉPREUVE À DOUBLE FONCTION ET ARMOIRE DE MAINTIEN
• LARGEUR COMPACTE
• CONSTRUCTION PLEINE DOUBLE PEAU
• SYSTÈME DE REMPLISSAGE D'EAU AUTOMATIQUE AVEC KIT DE FILTRE À EAU INTÉGRÉ EN OPTION
• SÉLECTION DU MODE OFF / PREUVE / MAINTIEN
• SYSTÈME DE VENTILATEUR DE CIRCULATION À FAIBLE VITESSE
• CONTRÔLE DU NIVEAU D'HUMIDITÉ
• LAMPES INTÉRIEURES D'ARMOIRE HALOGÈNE DOUBLE
• 76MM DE DIAMÈTRE. ROULETTES - 2 ROUES DOUBLE AVANT ET BLOCAGE PIVOTANT ET 2 ROULETTES ARRIÈRE RIGIDES
• EMBALLAGES 100% RECYCLABLES