Turbofan E32D5 - Four à convection électrique numérique à plaque pleine grandeur

La série de fours à convection Turbofan 30 est le nec plus ultra en matière de fours à convection et est conçue pour être des fours polyvalents et performants. La série Turbofan 30 offre des modèles à commande numérique et à une touche et est idéale pour cuire, rôtir, cuire, conserver et régénérer.

Le E32 est le nec plus ultra en matière de four à convection. Une connexion monophasée et une puissance de 6,5 kW lui permettent de cuisiner et de cuire au four pour tous les besoins tout en étant suffisamment portable pour être utilisé n'importe où, avec ou sans support. Le ventilateur à deux vitesses offre un meilleur contrôle du produit et, associé aux armoires de fermentation/de maintien de la série P assorties, ce four est aussi polyvalent et fiable que possible.

Caractéristiques standards:

• Capacité de 5 plaques pleine grandeur
• Espacement des plateaux de 3 1/3"/ 85 mm
• Largeur compacte de 28 7/8" / 735 mm
• Affichage numérique, contrôles de l'heure et de la température
• Grands écrans faciles à visualiser de ¾" / 20 mm de haut
• Contrôle du thermostat électronique
• Minuterie électronique avec modes compte à rebours ou comptage du temps
• Mode manuel et mode programme
• 20 programmes avec 3 étapes de cuisson et alarmes de fin d'étape
• Cuisson du programme Core Probe (Kit Core Probe en option)
• Mode d'injection d'humidité (5 niveaux) et injection manuelle
• Système de ventilateur inversé bidirectionnel à 2 vitesses
• Chauffage 6,3 kW (220-240 V) / Chauffage 5,6 kW (208 V)
• Porte battante latérale ventilée Safe-Touch (charnière gauche standard). Charnière droite en option (convertible sur site)
• Poignée de porte Stay-Cool
• Chambre du four en porcelaine émaillée
• Joint de porte de four continu enfichable
• Lampes de four halogènes doubles
• Antidérapant 2" / 50 mm de diamètre. Pieds réglables en acier inoxydable de 3" / 76 mm de hauteur
• 5 grilles de four fournies
• Emballage 100% recyclable

Caractéristiques de vente :

• PORTE À CHARNIÈRE LATÉRALE VENTILÉE SAFE-TOUCH
• POIGNÉE DE PORTE RESTER AU FRAIS
• CHAMBRE DU FOUR ÉMAILLÉE EN PORCELAINE
• JOINT DE PORTE DE FOUR CONTINU ENFICHABLE
• ANTIDÉRAPANT 2" / 50MM DIA. 3" /76MM DE HAUT
• PIEDS RÉGLABLES EN ACIER INOXYDABLE
• EMBALLAGES 100% RECYCLABLES
• Les fours simples peuvent être montés sur des supports Turbofan. Tous les stands ont 6 plateaux standard et une construction en acier inoxydable sur des cadres en tubes carrés de 1½" et 1¼" sur roulettes. Les supports sont fournis dans un kit à plat et nécessitent un assemblage simple en 10 minutes. Chacun a un ajustement modulaire et est conçu pour compléter la série Turbofan.