Devenant rapidement la technique de choix des chefs professionnels, le sous vide conserve les nutriments et les jus naturels pour des aliments plus sains et délicieux. Le système de bain sous vide de 16 litres - WSV16 est entièrement construit en acier inoxydable avec un tuyau intégré pour éliminer facilement et en toute sécurité l'eau du réservoir. Les commandes à une touche vous permettent de régler et d’ajuster rapidement l’heure et la température.

Cuisinez, conservez et réchauffez les aliments en toute sécurité à la température idéale sans jamais trop les cuire. Notre thermocirculateur en acier inoxydable est disponible avec un réservoir d'eau compact ou grand, complet avec couvercle, crémaillère, élévateur de crémaillère et tuyau de vidange. Hors de la boîte, ajoutez simplement de l'eau et vous êtes prêt à obtenir une texture, un goût et une tendreté idéaux des viandes, des fruits de mer, des légumes et plus encore. Cuisinez une variété d’aliments en même temps.

Pas besoin d'installer un thermoplongeur, le circulateur thermique commercial Waring® est une unité autonome dotée d'un panneau de commande tactile capacitif avec un écran LED facile à lire avec 5 réglages programmables, une plage de température étendue avec une précision précise et un minuteur. Le système confiné comprend une pompe à eau interne de précision qui fait circuler l’eau en continu pour assurer une cuisson uniforme. Les accessoires fournis permettent de retirer facilement les aliments et l'eau une fois le cycle de cuisson terminé.

Caractéristiques

• 5 stations mémoire programmables et minuterie de 99 heures
• Capacité de 16 litres (4,2 gallons)
• Précision de la température de +/- 0,5°C/1°F
• Système de tuyau intégré pour retirer l'eau du réservoir facilement et en toute sécurité
• La commande tactile capacitive vous permet de régler ou d'ajuster rapidement la température de cuisson
• Construction entièrement en acier inoxydable
• Plage de température de 95 °F à 194 °F (35 °C à 90 °C

Alimentation électrique : 120 V, 1 560 W, NEMA 5-15P