Complètement scellé pour une utilisation avec des liquides : vous pouvez désormais utiliser votre robot culinaire pour bien plus que la préparation d'aliments secs ! Le polycarbonate résistant aux chocs, durable et résistant aux rayures vous permet de voir dans le bol. Plus léger que le métal, mais conçu pour un usage intensif. La trémie robuste en polycarbonate noir est résistante aux rayures et à la casse. Le couvercle transparent durable offre une vue claire pendant le traitement.

Caractéristiques

L'arbre d'entraînement robuste en acier inoxydable est conçu pour durer pour des performances professionnelles.

Le moteur commercial haute performance, 1 HP de pointe, avec protection contre les surcharges thermiques, est conçu pour le traitement par lots dans le secteur alimentaire. Il offre un service fiable et continu.

Le bol mélangeur à coupe scellé LiquiLock® de 3,5 litres, à vue dégagée, traite les soupes, les sauces, les marinades et bien plus encore sans fuite. Le polycarbonate résistant aux chocs, incassable et résistant aux rayures est plus léger que le métal, mais conçu pour une utilisation intensive.

Trémie en polycarbonate à alimentation continue pour le traitement de gros volumes et résistante aux rayures et à la casse. Le couvercle transparent durable offre une vue claire pendant le traitement.

Lames et disques accessoires :

• Peut être changé rapidement et facilement pour hacher, émincer, liquéfier, trancher, râper et réduire en purée.
• Toutes les lames et disques se verrouillent en toute sécurité à l’intérieur du bol mélangeur étanche pour un versement sûr et facile.
• Lame en S dentelée scellée LiquiLock® (WFP14S1) – Déchire les aliments et les côtelettes les plus durs jusqu'à obtenir la texture souhaitée.
• Disque à fouetter scellé LiquiLock® (WFP14S11) – Pour fouetter et faire mousser. Idéal pour la crème, les œufs, le beurre et plus encore.
• Disque à trancher réglable (WFP14S10) – Choisissez parmi 16 épaisseurs différentes, de 1 mm à 6 mm.
• Disque de déchiquetage double face (WFP14S12) – 2 disques en 1, déchiquetez les textures fines avec le côté de 2 mm ou retournez-le pour les textures moyennes à 4 mm.
• Disque à râper fin (WFP143) – Râpe de 2 mm (5/64") pour créer les poudres les plus fines.
• Disques et accessoires supplémentaires disponibles.

Commutateurs à palette faciles ON et PULSE/OFF. La fonction PULSE vous permet d'affiner la transformation de vos aliments et aide à décomposer les charges lourdes.

La trémie d'alimentation extra-large vous aide à travailler plus rapidement. Utilisez le petit poussoir pour les lambeaux et les tranches plus courtes. Le grand poussoir sert également de goulotte d'alimentation pour le petit poussoir.

Capacités d'un grand bol. 3,5 litres pour le traitement à sec (3,3 litres) et 1,75 litres pour le traitement liquide (1,65 litres).

Traitement de gros volumes.

• Pétrissage (fonds à tarte) – 320 fonds à tarte (8 " croûtes) par heure (bol mélangeur cutter)
• Pétrissage (pâte à pain) – 120 pains (pains de 1,5 lb) par heure (bol du mélangeur cutter)
• Hacher (viande) – 360 livres par heure (bol du mélangeur)
• Râper (fromage) – 60 livres par heure (trémie à alimentation continue)
• Déchiquetage (carottes) – 430 livres/450 litres par heure (trémie à alimentation continue)
• Tranchage (concombres) – 875 livres/660 litres par heure (trémie à alimentation continue)
• Vingt 4 onces. repas diététiques par heure pour hôpitaux et établissements de santé (en purée)

Des dispositifs de sécurité:

• La protection contre les surcharges thermiques protège le moteur des dommages dus à des charges lourdes et à une utilisation excessive.
• Le système breveté LiquiLock® Seal vous permet de verser les aliments transformés du bol du mélangeur tout en gardant la lame ou le disque fixé en toute sécurité.
• Le système de verrouillage de sécurité ne permet pas au processeur de fonctionner tant que toutes les pièces ne sont pas bien en place.