Le Silikomart Tapis Roulade 02 est un tapis en silicone grand format conçu pour les feuilles de dessert plus larges, les gâteaux roulés plus longs et une production de pâtisseries à plus grand rendement. Avec sa forme rectangulaire de 546 x 352 mm, il offre aux boulangers une plus grande longueur de travail pour les roulades plus grandes, les composants en couches et les séries de production qui bénéficient d'un format de feuille plus large et plus efficace.

Idéal pour

• Les roulades plus grandes et les desserts roulés à base de génoise
• Les inserts plus longs et les composants de pâtisserie en couches
• La production de desserts en feuilles à plus grand rendement
• Les préparations de semifreddo, de mousse et à base de génoise
• Les boulangers qui ont besoin d'un format rectangulaire plus grand pour les travaux en série

Caractéristiques principales

• La grande surface en silicone permet de créer des feuilles de dessert lisses et uniformes
• Le format rectangulaire étendu prend en charge les préparations plus grandes ou plus longues
• La construction flexible facilite le démoulage et le roulage
• Conception réutilisable adaptée à la production répétée de pâtisseries
• Utile pour les travaux de dessert qui nécessitent plus de longueur et de capacité de feuille

Spécifications

• Taille : 21,50 x 13,85 po / 546 x 352 mm
• Hauteur : 0,31 po / 8 mm
• Matériau : Silicone
• Code produit : 13.021.00.0000

Entretien

Laver avant la première utilisation. Nettoyer délicatement avec un savon doux et de l'eau ou au lave-vaisselle si nécessaire. Ne pas couper sur le tapis et éviter les flammes nues ou le contact direct avec les éléments chauffants.