Le tapis Silikomart Roulade 01 est un tapis en silicone conçu pour la préparation de feuilles uniformes pour les roulades, les génoises, les couches de semifreddo et d'autres composants de pâtisserie. Son format rectangulaire de 422 x 352 mm en fait une taille polyvalente pratique pour les desserts roulés classiques et les travaux de pâtisserie à base de feuilles où la flexibilité, le démoulage et le façonnage précis sont importants.

Idéal pour

• Les roulades classiques et les desserts de type "Swiss roll"
• Les feuilles de génoise et les pâtisseries en couches
• Les couches de semifreddo et de mousse
• Les inserts de dessert et les préparations de feuilles flexibles
• Les boulangers qui souhaitent un format de roulade rectangulaire polyvalent

Caractéristiques principales

• La surface en silicone aide à créer des feuilles de dessert lisses et uniformes
• Le format rectangulaire est bien adapté aux applications de roulades classiques
• Le tapis flexible permet un démoulage propre et un roulage facile
• Construction réutilisable pour une production de pâtisserie répétée
• Format pratique pour une large gamme de travaux de dessert à base de feuilles

Spécifications

• Taille : 16,61 x 13,85 po / 422 x 352 mm
• Hauteur : 0,31 po / 8 mm
• Matériau : Silicone
• Code produit : 13.020.00.0000

Entretien

Laver avant la première utilisation. Le tapis peut être nettoyé à la main avec un détergent doux ou placé au lave-vaisselle si nécessaire. Éviter les outils coupants sur la surface et éloigner le tapis de toute flamme directe ou d'éléments chauffants exposés.