La sauteuse profonde Scanpan TechnIQ Bistro est l'ustensile polyvalent par excellence, capable de remplacer une sauteuse, une saucière et un wok. Sa base arrondie et ses bords hauts facilitent le mélange, le fouettage et le brassage, ce qui en fait un choix naturel pour les plats en sauce et les repas rapides en semaine.

Idéal pour

Le risotto et autres plats à remuer constamment, les sautés, les pâtes en une seule poêle, les currys, la friture peu profonde et la friture profonde en petites quantités — ainsi que les sautés quotidiens lorsque vous souhaitez une hauteur de paroi supplémentaire.

Caractéristiques principales

• La base arrondie et les côtés hauts facilitent le mélange et le fouettage sans que les aliments ne s'accumulent dans les coins.
• Le profil profond aide à contenir les éclaboussures et vous offre un volume accru pour les repas en une seule poêle.
• Le revêtement antiadhésif STRATANIUM+ de qualité commerciale permet une cuisson avec peu d'huile et un nettoyage rapide.
• Compatible avec le four jusqu'à 260°C (500°F) pour une cuisson de la plaque de cuisson au four.

Spécifications

• Taille : 10,2 pouces (26 cm)
• Capacité : environ 3,7 L (environ 4 pintes)
• Revêtement antiadhésif : STRATANIUM+
• Matériau du corps : aluminium moulé
• Origine : Danemark

Compatibilité

• Plaques de cuisson : gaz, électrique, vitrocéramique, induction
• Four : jusqu'à 260°C (500°F)

Entretien et assaisonnement

• Compatible lave-vaisselle, mais le lavage à la main et les outils non abrasifs aident à maintenir la surface à son meilleur.
• Préchauffez doucement et évitez une chaleur élevée sur une poêle vide.
• N'utilisez pas de bombes aérosols de cuisson, car elles pourraient créer une pellicule qui affecterait la performance.