REPUBLICA DEL CACAO Équateur 33% au maïs grillé – Couverture de chocolat blanc - Distribution canadienne - Livraison gratuite partout au Canada pour les commandes de plus de 199 CAD
REPUBLICA DEL CACAO Équateur 33% au maïs grillé – Couverture de chocolat blanc - Distribution canadienne - Livraison gratuite au Canada pour les commandes de plus de 199 CAD
Un chocolat blanc crémeux à 33 % avec des notes de maïs grillé, de caramel, de céréales et une touche de sel. Infusé de sucre panela biologique et élaboré avec du beurre de cacao équatorien d'origine unique, ce chocolat offre un profil de saveur andine distinctif qui équilibre la douceur avec une complexité chaude et grillée.
Célèbre pour sa polyvalence, le chocolat blanc Équateur 33% au maïs grillé de República del Cacao est idéal pour la pâtisserie, la chocolaterie et les applications de crème glacée, apportant à la fois saveur et histoire à vos créations.
Profil de saveur et ingrédients
-
Notes de saveur : Maïs grillé, caramel, céréales, lait frais et une touche de sel
-
Ingrédients clés : Beurre de cacao équatorien d'origine unique, lait entier en poudre, sucre panela biologique, sucre, maïs grillé, lécithine de tournesol, sel, extrait naturel de vanille
-
Apparence : Teinte caramel chaud due au panela et aux solides de lait caramélisés
Polyvalence culinaire
Sa texture crémeuse et sa douceur équilibrée le rendent parfait pour :
-
Le moulage, l'enrobage et les travaux décoratifs
-
Les ganaches, mousses et crèmes
-
Les sauces, boissons et desserts à l'assiette
-
Les glaces et sorbets
L'engagement de República del Cacao
República del Cacao travaille main dans la main avec les petites communautés agricoles d'Amérique latine, favorisant l'échange de connaissances, la gestion environnementale et la durabilité économique. Les partenariats locaux garantissent la préservation des cultures traditionnelles comme la panela et le maïs andin ancestral, tout en offrant des opportunités économiques équitables et à long terme aux producteurs.
En tant que Certified B Corporation, República del Cacao répond à des normes rigoureuses de performance sociale et environnementale, de responsabilité et de transparence, garantissant que son chocolat non seulement a un goût exceptionnel, mais contribue également positivement aux personnes et à la planète.
Certifications : Casher Laitier, Halal, Sans OGM, B Corp
Conservation : Conserver dans un endroit sec et frais.
Produit d'Équateur
**********
Expédition estivale :
Au-dessus de 26 °C, le beurre de cacao dans les produits chocolatés peut commencer à fondre et à recristalliser sous forme de stries ou de marques blanches à la surface du chocolat. Ce phénomène est appelé « voile gras ». Bien qu'il n'ait pas l'apparence parfaite, les chocolats voilés sont sans danger pour la consommation et l'utilisation dans les recettes.
Nous vous recommandons d'ajouter un emballage réfrigérant pour vous assurer que vos produits chocolatés arrivent dans l'état prévu.
Chaque emballage réfrigérant comprend un emballage en aluminium et 1 bloc de glace, et devrait être suffisant pour 1 à 2 jours de transit. Pour un transit plus long depuis l'Ontario (par exemple, vers la Saskatchewan, la Colombie-Britannique et les zones rurales), nous vous recommandons d'ajouter des blocs de glace supplémentaires.
Bien que nous soyons attentifs et diligents pour maintenir la température de votre colis, nous ne pouvons malheureusement pas garantir que les produits dans l'emballage réfrigérant ne seront pas affectés par la chaleur et les délais de transit irréguliers.
**********
Produits connexes
Vu récemment
