Un dessert crémeux facile à préparer, à cuire sur la cuisinière, nappé d'une sauce caramel foncée et onctueuse.

• Conditionné 2 x 1 kg par boîte. Dimensions de la boîte : 15,4 H x 13,9 L x 19,1 P cm

• Poudre sèche pour crème caramel, conditionnée en vrac dans un sac en plastique. Sauce caramel non fournie.

• 1 paquet donne environ 58 portions de 1/2 tasse.

• 116

• Préparation en poudre pour dessert Préparation requise

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• Préparé au Canada Pratique : à préparer à l'avance Pas de bain-marie nécessaire. Préparation sur la cuisinière Des résultats dignes d'un restaurant. Conserva-t-il jusqu'à sa préparation. Servir en portions individuelles ou en famille.

• Servez ce dessert traditionnel de style restaurant dans des plats individuels ou en portion familiale. Ajoutez des arômes au mélange de crème pour créer des desserts tendance uniques. Essayez le Crème Caramel Banane Dr. Oetker Professional – disposez des tranches de bananes sur la sauce au caramel avant de verser la crème – ou ajoutez du riz cuit, de la cannelle et des raisins secs à la crème préparée avant de laisser le Crème Caramel prendre.

• 1. Verser la sauce caramel dans des ramequins individuels.
• 2. Mélangez le contenu du sachet (1 kg) avec 2 L (8 tasses) de lait pour obtenir une pâte lisse.
• 3. Porter à ébullition 4,75 L (19 tasses) de lait à feu moyen.
• 4. Incorporer le mélange de crème anglaise.
• 5. Cuire à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange bout à gros bouillons.
• 6. Retirer du feu. Laisser reposer 1 minute.
• 7. Verser délicatement sur la sauce caramel dans les plats.
• 8. Laisser refroidir et prendre jusqu'à ce que le mélange soit ferme, environ 2 heures.
• 9. Pour servir, détacher le bord avec un couteau et démouler sur un plat à dessert.