Obtenez une teinte blanche douce et naturelle dans vos chocolats et pâtisseries avec notre colorant alimentaire en poudre blanc pastel liposoluble et entièrement naturel. Fabriqué à partir de carbonate de calcium, ce produit est exempt de dioxyde de titane – un additif interdit dans l'Union européenne depuis 2022 en raison de préoccupations de sécurité concernant une potentielle génotoxicité.

Bien que le Canada et les États-Unis continuent d'approuver le dioxyde de titane pour une utilisation alimentaire sûre, nous proposons cette alternative sans dioxyde de titane aux clients soucieux de leur santé et recherchant des solutions à étiquette propre. La poudre est liposoluble, ce qui la rend idéale pour être mélangée au beurre de cacao, au beurre, à la crème et à d'autres milieux gras. Elle convient pour le mélange direct, le brossage ou la pulvérisation lorsqu'elle est diluée avec de la graisse.

Caractéristiques principales :

• Fabriqué avec du carbonate de calcium (E170) ; sans dioxyde de titane (E171)

• Conforme aux réglementations de l'UE en matière de sécurité alimentaire

• Liposoluble : idéal pour le chocolat, le beurre de cacao et la pâtisserie

• Produit de France

Utilisation et application :

• Mélanger directement dans les préparations à base de matières grasses

• Faire fondre avec du beurre de cacao ou de la matière grasse végétale pour l'aérographie ou le brossage

• Recommandé pour le chocolat, la crème au beurre, la ganache, les glaçages, et plus encore

Instructions de stockage : Conserver hermétiquement fermé dans un endroit frais et sec.