Savourez la fraîcheur estivale du cantaloup avec notre arôme melon (également appelé huile aromatisante pour confiseries). Idéal pour glacer biscuits et gâteaux, cet arôme apporte une subtile saveur fruitée aux desserts crémeux.

1 dram = environ 1 cuillère à café

Cet arôme est soluble dans l'eau et n'est pas recommandé pour aromatiser le chocolat ou les enrobages chocolatés. Il convient en revanche aux préparations chocolatées telles que les ganaches, les fudges, les fondants et les glaçages.

CONSEIL : Nos clients nous demandent souvent si l'arôme et le goût de nos arômes ultra-concentrés sont fidèles à la réalité lorsqu'ils sont utilisés purs. La réponse est non ! Ce sont des formules très concentrées, conçues pour être diluées. Leur concentration ne reflète généralement pas le rendu final de l'arôme dans un produit fini. Nous vous conseillons donc de commencer par un petit format afin de vous assurer que l'arôme vous convient.