Créez des desserts dôme épurés et modernes avec ce moule hémisphérique Matfer Bourgeat. La surface lisse en acier inoxydable facilite le démoulage de vos créations, ce qui le rend idéal pour les dômes de mousse, les entremets congelés et les présentations élégantes à l'assiette — y compris les desserts dôme de style Mont Blanc. Conçu pour les flux de travail professionnels en pâtisserie, il est durable, facile à nettoyer et conçu pour conserver sa forme au fil du temps. Fabriqué en France.

Idéal pour

• Dômes de mousse, semifreddo et dômes de crème glacée

• Entremets congelés et desserts dôme étagés

• Bombes au chocolat et inserts moulés

• Gâteaux dôme de style Mont Blanc et présentations à l'assiette

Caractéristiques principales

• Fabriqué en acier inoxydable 18/10 pour la durabilité et la résistance à la corrosion

• L'intérieur lisse favorise un démoulage net et des finitions raffinées

• La construction rigide aide à maintenir une véritable forme hémisphérique

• Compatible lave-vaisselle pour un nettoyage facile

• Fabriqué en France

Spécifications

• Diamètre : 6,25" (6 1/4")

• Hauteur : 3 3/16"

• Capacité : Environ 33 7/8 oz (environ 1,0 L)

• Matériau : Acier inoxydable 18/10

• Compatible lave-vaisselle : Oui

• Fabriqué en : France

• Code produit : 340406

Entretien

• Compatible lave-vaisselle

• Pour un meilleur démoulage, refroidir ou congeler les préparations soigneusement avant de démouler

• Graisser légèrement si nécessaire (en particulier pour les applications de cuisson)

• Éviter les tampons abrasifs pour garder la surface lisse et faciliter le démoulage au fil du temps