Pour les grands entremets et les desserts étagés de taille familiale, ce cercle à pâtisserie Matfer Bourgeat (entremets/flans) vous aide à créer des côtés droits qui auront fière allure sous un glaçage, une ganache ou un crémage. L'intérieur lisse assure un démoulage net et une finition raffinée.

Idéal pour

• Entremets et gâteaux à la mousse de 20 cm avec inserts
• Couches de génoise cuites en plaque, coupées à la taille
• Gâteaux à étages avec crèmes, fruits et ganache

Caractéristiques principales

• Intérieur lisse pour un aspect net et des côtés droits
• Cercle sans fond pour un démoulage et une découpe plus faciles
• Acier inoxydable robuste qui maintient une forme ronde constante
• Cercle de qualité professionnelle fabriqué en France

Spécifications

• Diamètre : 8 po (20 cm)
• Hauteur : 1 3/8 po (3,5 cm)
• Matériau : acier inoxydable
• Code produit : 371206
• Lavable au lave-vaisselle
• Fabriqué en France

Entretien

Lavable au lave-vaisselle. Sécher soigneusement après le nettoyage ; ranger à la verticale ou à plat pour protéger le bord.

Tableau des tailles