Conçue pour la précision et la performance au quotidien, cette spatule Matfer Bourgeat Pelton est dotée d'un bord fin et flexible, idéal pour un dégagement net, en particulier avec les aliments fragiles. Sa couleur grise neutre est facile à repérer sur les plans de travail en acier inoxydable sans paraître « chargée », ce qui en fait un excellent choix pour les cuisines ouvertes et les stations de pâtisserie-salé. Fabriquée en France.

Idéale pour

• Tourner délicatement le poisson, les œufs, les crêpes et les pâtisseries délicates

• La cuisson quotidienne en ligne, le dressage et le portionnement

• Soulever les aliments proprement tout en laissant l'excès d'huile ou de sauce s'écouler

Caractéristiques principales

• Le composite Exoglass® conserve sa forme à haute température jusqu'à 220°C / 430°F

• La construction monobloc est non poreuse et facile à désinfecter

• Le bord fin et flexible permet de soulever sans abîmer les textures délicates

• La tête à fentes améliore le drainage pour des finitions plus propres

• Convient aux poêles antiadhésives (ne raye pas)

• Va au lave-vaisselle

• Fabriqué en France

Spécifications

• Longueur : 12"

• Largeur de la tête : 3 1/2"

• Matériau : composite Exoglass®

• Design : Spatule Pelton à fentes / spatule de retournement

• Résistance à la chaleur : jusqu'à 220°C / 430°F

• Va au lave-vaisselle : Oui

• Fabriqué en : France

• Code produit : 112420

Entretien

• Va au lave-vaisselle

• Rincer après l'utilisation de glaçages sucrés ou de sauces collantes pour maintenir les fentes propres et favoriser un bon drainage