Lissez, étalez et finissez avec précision grâce à la spatule coudée résistante à la chaleur Exoglass® de Matfer Bourgeat. Sa conception coudée à angle droit facilite le glissement sur les desserts avec un meilleur dégagement de la main, tandis que sa construction composite Exoglass® monobloc est non poreuse, hygiénique et conçue pour conserver sa forme sous la chaleur.

Idéal pour

• Lisser les gâteaux à la mousse, les entremets et les desserts à étages
• Étaler la ganache, la crème au beurre, la crème pâtissière et les glaçages
• Soulever et transférer des composants délicats sans rayer les surfaces

Caractéristiques principales

• L'angle coudé permet une finition nette avec un meilleur dégagement de la main
• Composite Exoglass® monobloc pour un outil hygiénique et facile à nettoyer
• Construction non poreuse et stérilisable conçue pour un usage répété
• Résistance à la chaleur jusqu'à 220 °C (430 °F)
• Bord racleur flexible pour un étalement contrôlé et des bords nets
• Lavable au lave-vaisselle et fabriqué avec un matériau recyclable

Spécifications

• Longueur totale : 43 cm (17 po)
• Longueur de la lame (longueur utile) : 30 cm (11 3/4 po)
• Largeur : 4 cm (1 1/2 po)
• Matériau : Composite Exoglass®
• Température de fonctionnement maximale : 220 °C (430 °F)
• Lavable au lave-vaisselle
• Fabriqué en France
• Code produit : 112686

Entretien

Lavable au lave-vaisselle. Évitez tout contact direct avec des flammes nues ou des éléments de gril. Rangez-le à plat ou dans un porte-ustensiles pour aider à protéger le bord de travail.