Créez des textures de chocolat nettes et des finitions impeccables avec le peigne et racloir à chocolat 3 côtés MATFER. Cet outil compact est conçu pour la décoration et la texturation du chocolat – parfait pour créer des motifs rayés/peignés, ajouter de la texture de surface et niveler le chocolat proprement sur une plaque ou une plaque froide.

Contrairement aux spatules de nappage larges (conçues pour une répartition rapide), ce peigne à 3 côtés est votre allié pour les motifs et les détails de finition : un bord lisse pour un raclage propre, plus deux bords rainurés pour des textures rapides et répétables.

Idéal pour

• Décoration et texturation du chocolat (motifs rayés, effets peignés)
• Racler et façonner le chocolat sur une plaque/surface froide
• Niveler et nettoyer les bords du travail du chocolat
• Pratique pour les finitions soignées autour des chocolats moulés

Caractéristiques principales

• 3 bords de travail : 1 bord lisse + 2 bords rainurés à motifs
• Taille compacte pour le contrôle et le travail de détail
• Léger, facile à manœuvrer pendant la production

Spécifications

• Taille : 19 cm × 11,5 cm (environ)
• Matériau : plastique ABS
• Fabriqué en France
• Code produit : 421743

Entretien

Laver et sécher soigneusement après utilisation.