PreGel - Mangue Prêt À L'Utilisation (1,1kg)
Pregel - Sprints - Prêts à l'emploi - Mélanges pour glaces/glaces pré-aromatisés PreGel Super Sprints - Base avec arômes offre aux fabricants de desserts à la recherche d'un produit plus rationalisé, une stratégie de réussite simple en deux étapes qui produit des desserts glacés instantanés. Le mélange comprend la base, l'arôme et le sucre, ne nécessitant donc que l'ajout de lait ou d'eau. La simplicité de la gamme de produits élimine le besoin de mesurer et permet d'obtenir la même consistance à chaque fois. Peut être utilisé pour préparer des produits de dessert à la fois dans le congélateur par lots et dans les machines à glace. BASES AROMATISÉES INSTANTANÉES (SPRINT)
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Parfumé enivrant, le riche profil aromatique d'ananas et d'orange du super fruit exotique d'Asie du Sud-Est est une option alléchante sur les menus à travers les États-Unis. Capturant le goût de la variété Alfonso sucrée et juteuse, la base en poudre aromatisée instantanée de PreGel est un incontournable du menu pour les desserts artisanaux qui ressemblent davantage à une escapade tropicale « sans passeport requis ».
Applications: Soft Serve, Sorbetto
Format: Carton de 12 sacs de 1,1 kg
Dosage:
- pour Gelato : 1 sachet + 2500g d'eau
- pour Soft Serve : 1 sachet + 3000g d'eau
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