PreGel - Noisette Prête À L'Utilisation (10 x 1,1kg)
Pregel - Sprints - Prêts à l'emploi - Mélanges pour glaces/glaces pré-aromatisés PreGel Super Sprints - Base avec arômes offre aux créateurs de desserts à la recherche d'un produit plus rationalisé, une stratégie de réussite simple en deux étapes qui produit des desserts glacés instantanés. Le mélange comprend la base, l'arôme et le sucre, ne nécessitant donc que l'ajout de lait ou d'eau. La simplicité de la gamme de produits élimine le besoin de mesurer et permet d'obtenir la même consistance à chaque fois. Peut être utilisé pour préparer des produits de dessert à la fois dans le congélateur par lots et dans les machines à glace. BASES AROMATISÉES INSTANTANÉES (SPRINT)
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La splendeur sucrée et beurrée de l'une des cultures les plus populaires de Turquie est également l'une des saveurs les plus largement utilisées dans les applications culinaires, notamment les desserts glacés artisanaux. Notre base en poudre aromatisée instantanée encapsule l’essence de noisette pour faire ressortir la saveur incontestablement authentique de la noix aux multiples bienfaits.
Applications : Yaourt glacé, crème glacée, glace, glace molle
Format: Carton de 10 sacs de 1,1 kg
Dosage:
- pour Gelato : 1 sachet + 2500g de lait
- pour Soft Serve : 1 sachet + 3000g de lait
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