FP2200 - 6 pintes. Mélangeur à bol combiné et alimentation continue avec découpe en dés par Waring Commercial
Le robot culinaire combiné Waring® FP2200 permet de traiter jusqu'à 635 kg par heure. Il établit la norme dans les cuisines professionnelles grâce à sa polyvalence, sa fiabilité et ses performances inégalées. Montez facilement de grandes quantités de crème en beurre grâce à la capacité totale du bol mélangeur de 5,7 litres, sans risque de débordement et avec un nettoyage facile. Son alimentation continue garantit des résultats précis à chaque utilisation. *Fabriqué aux États-Unis avec des pièces américaines et étrangères.
Caractéristiques
Les commandes tactiles fluides, les boutons MARCHE, ARRÊT et IMPULSION sur le panneau avant plat sont faciles à utiliser et à nettoyer.
Le bol en Lexan® durable est fabriqué en polycarbonate résistant aux rayures et aux chocs. Il offre une visibilité optimale pendant la préparation des repas.
La trémie d'alimentation continue en polycarbonate Lexan® est robuste et résistante aux chocs, idéale pour les travaux de grande envergure. Elle traite jusqu'à 635 kg par heure et possède un couvercle transparent et durable.
La très grande goulotte d'alimentation réduit le temps de préparation grâce à une capacité de plus de 150 cm². La même goulotte et le même poussoir sont utilisés pour les systèmes d'alimentation par lots et en continu.
Deux poignées pour faciliter le levage et l'équilibre.
Les lames et les disques accessoires, compatibles lave-vaisselle, sont amovibles pour un nettoyage facile.
Accessoires de traitement :
- Disque à découper 1/2" (12 mm) – CAF24
- Disque à trancher 1/2" (12 mm) – CAF18
- Lame en S en deux parties avec lame centrale brevetée (CAF31) minimisant le temps de traitement
- Disque à trancher 1/8" (3 mm) – CAF12
- Disque à broyer 3/16" (5 mm) – CAF20
- Disque à découper 3/4" (18 mm) – CAF25
- Sec : 6 quarts (5,7 litres)
- Volume humide : 2,5 quarts (2,37 litres)
- Découpe en dés (tomates) – 950 lb/425 pintes par heure (trémie à alimentation continue)
- Tranchage (concombres) – 1400 lb/1275 pintes par heure (trémie à alimentation continue)
- Râpage (carottes) – 1025 lb/1050 pintes par heure (trémie à alimentation continue)
- Râpage (carottes) – 1025 lb/1050 pintes par heure (trémie à alimentation continue)
- Hachage (viande) – 585 lb par heure (cuve de hachage par lots)
- Pétrissage (pâte à pain) – 200 pains (pains de 1,5 lb) par heure (bol du robot pâtissier)
- Pétrissage (pâtes à tarte) – 540 pâtes à tarte (pâtes de 20 cm) par heure (bol du robot pâtissier)
- Quarante-cinq portions de 113 g (4 oz) par repas pour les hôpitaux et les établissements de soins (en purée).
Dispositifs de sécurité :
- Un dispositif de sécurité empêche la machine de fonctionner si elle n'est pas correctement assemblée.
- Réarmement automatique pour la protection contre les surcharges thermiques et les redémarrages sûrs et contrôlés.
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