Les groseilles de Corinthe sont de minuscules raisins secs sans pépins originaires de Grèce, connus pour leur saveur piquante, aigre-douce et leur texture agréablement moelleuse. Elles sont plus petites et plus intenses que les raisins secs, ce qui signifie qu'elles s'intègrent parfaitement aux pâtes, aux mélanges et aux garnitures sans transformer vos pâtisseries en un chaos grumeleux. Ces groseilles sont naturellement séchées au soleil, puis légèrement enrobées d'une touche d'huile de tournesol pour éviter qu'elles ne collent entre elles.

Longtemps appréciées dans la pâtisserie européenne, elles ajoutent de la profondeur, de l'éclat et de petites explosions de saveur qui rendent les recettes sucrées et salées plus vivantes.

Applications courantes
• Pains aux épices, panettone, stollen et pains aux fruits denses
• Biscuits, scones, muffins et petits gâteaux
• Tartes frangipane, pâtisseries et galettes à l'ancienne
• Mélanges de granola, bols de porridge et garnitures de yaourt
• Pilafs salés, couscous, farces et plats de légumes rôtis
• Sauces, chutneys et braises mijotées où une touche de douceur naturelle est souhaitée

Un aliment de base riche en saveur avec une longue lignée grecque, prêt à s'intégrer harmonieusement à toute recette que vous avez en tête.

Produit de Grèce.