Conçue pour des crêpes grand format et moins de fournées, cette crêpière Mineral B en acier au carbone de 30 cm (12 po) vous offre une plus grande surface pour les brunchs et la cuisine familiale. Le corps en acier doux est fini à la cire d’abeille naturelle et, une fois culotté, développe une patine qui améliore le démoulage et le brunissement.

Idéale pour

Idéale pour les grandes crêpes, les grandes galettes et la cuisine pour un groupe. Convient également pour réchauffer des tortillas, des wraps et des pains plats de taille normale lorsque vous souhaitez une meilleure couverture sur toute la surface de la poêle.

Caractéristiques principales

• La plus grande surface de cuisson vous aide à verser, étaler et cuire de plus grandes crêpes en moins de tours.
• Les bords bas et évasés facilitent le retournement et le glissement sur les assiettes.
• L'acier au carbone fini à la cire d'abeille se culotte en une patine naturellement antiadhésive avec une utilisation régulière.
• Excellente réactivité à la chaleur pour des bords dorés et croustillants et un brunissement rapide.

Spécifications

• Taille de la poêle : 30 cm (12 po)
• Matériau : acier au carbone (acier doux) avec finition cire d'abeille
• Finition : non revêtue, se culotte pour former une patine naturelle
• Référence De Buyer : 5615.30

Compatibilité

Convient aux tables de cuisson à gaz, électriques et vitrocéramiques, et compatible avec l'induction. Lavage à la main uniquement.

Entretien et culottage

• Culottez avant la première utilisation, puis développez la patine en cuisant avec un peu de matière grasse et en évitant les mijotages prolongés au début.
• Rincez à l'eau chaude, séchez soigneusement et huilez légèrement après chaque utilisation. Conservez au sec.
• Évitez les détergents et n'utilisez jamais le lave-vaisselle.