PreGel - Noix de Coco Prête à l'Emploi (12 x 0,9kg)
Pregel - Sprints - Prêts à l'emploi - Mélanges pour glaces/glaces pré-aromatisés PreGel Super Sprints - Base avec arômes offre aux créateurs de desserts à la recherche d'un produit plus rationalisé, une stratégie de réussite simple en deux étapes qui produit des desserts glacés instantanés. Le mélange comprend la base, l'arôme et le sucre, ne nécessitant donc que l'ajout de lait ou d'eau. La simplicité de la gamme de produits élimine le besoin de mesurer et permet d'obtenir la même consistance à chaque fois. Peut être utilisé pour préparer des produits de dessert à la fois dans le congélateur par lots et dans les machines à glace. BASES AROMATISÉES INSTANTANÉES (SPRINT)
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Les flocons humides et exotiques de noix de coco tropicale ont une saveur indéniable et incomparable. Sa douceur subtile et ses qualités rafraîchissantes sont à la base de nombreux desserts parmi les plus populaires d'Amérique. La base aromatisée à la noix de coco de PreGel crée la saveur impeccable de l'un des fruits les plus populaires au monde.
Applications: Gelato, service doux
Format: Carton de 12 sacs de 0,9kg
Dosage:
- pour Gelato : 1 sachet + 2000g de lait + 500g de crème
- pour Soft Serve : 1 sachet + 3000g de lait
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