Le chocolat Callebaut 811NV est un chocolat de couverture polyvalent. Il est devenu une véritable référence pour les professionnels. Son goût amer de cacao bien équilibré, sa couleur et sa texture conviennent à de nombreuses applications et sont appréciés d'un très large public.

Caractéristiques:

• % de cacao : 54,5 %
• Fluidité : moyenne
• Conditionnement : paquet de 2,5 kg de callets
• Durée de conservation : 24 mois

*ATTENTION : Le chocolat est sensible à la température pendant la saison estivale ; par conséquent, l'acheteur est entièrement responsable des dommages liés à la température pendant le transport.

Toutes les informations relatives à la cristallisation sont disponibles sur l'emballage de chaque produit chocolaté.