Le Soft Gel Paste™ d'AmeriColor en Super Black offre une teinte noire ultra-profonde et audacieuse qui s'applique parfaitement même dans des applications exigeantes comme le fondant, la crème au beurre et le glaçage royal. Sa consistance de gel concentré permet une couleur forte et constante avec une utilisation minimale, tout en préservant l'intégrité de votre produit fini.

AmeriColor établit la norme de l'industrie depuis 1995, offrant aux décorateurs un système de distribution par pression efficace conçu pour la précision, la propreté et le contrôle lors de l'utilisation.

Applications

Recommandé pour une utilisation dans :

• Glaçage royal

• Crème au beurre

• Fondant roulé et pâte à sucre

• Pâtes à macarons et gâteaux

• Pâte à biscuits et à pain

• Garnitures fouettées, massepain et pastillage

• Peinture comestible (diluer légèrement avec de l'eau et appliquer avec un pinceau fin)

Caractéristiques principales

• Noir profond et riche obtenu avec un minimum de produit

• Se mélange en douceur sans affecter la structure ou la saveur de la recette

• Formule stable à la cuisson et à base d'eau

• Consistance de gel doux pour une application précise et sans dégâts

• Longue durée de conservation, convient à une utilisation professionnelle répétée

Note du chef

Pour les recettes sensibles à l'humidité supplémentaire, telles que les macarons ou les gâteaux à haute teneur en matières grasses, les colorants alimentaires en poudre peuvent offrir une meilleure stabilité structurelle. Cependant, le format gel doux d'AmeriColor offre une excellente intensité de couleur tout en minimisant l'ajout de liquide.

Informations sur les allergènes et les certifications

• Sans noix

• Sans gluten

• Sans soja

• Certifié casher

Détails supplémentaires

• Code produit : 101

• Origine : États-Unis

Ingrédients

Eau, Sucre et un ou plusieurs des colorants certifiés américains suivants : Bleu 1 (E133), Rouge 40 (E129), Jaune 5 (E102) ; Amidon de maïs modifié, Gomme végétale, Acide citrique et moins de 0,1% de Benzoate de sodium et de Sorbate de potassium (comme conservateurs).