L'AmeriColor Soft Gel Paste™ en Regal Purple permet d'obtenir une riche et élégante teinte violette, idéale pour la pâtisserie, la sculpture de fondant et les produits de boulangerie. Sa formulation intense à base d'eau s'intègre facilement dans une variété de médiums, assurant un excellent rendu des couleurs avec seulement une petite quantité de produit.

Depuis sa fondation en 1995, AmeriColor a acquis une réputation auprès des décorateurs pour son flacon facile à presser, conçu pour une application propre, goutte par goutte, et des résultats constants.

Applications

Recommandé pour une utilisation dans :

• Glaçage royal

• Crème au beurre

• Fondant roulé et pâte à sucre

• Pâtes à macarons et à gâteaux

• Pâtes à biscuits et à pain

• Garnitures fouettées, massepain et pastillage

• Peinture comestible (diluer légèrement avec de l'eau et appliquer à l'aide d'un pinceau fin)

Caractéristiques Clés

• Un violet riche et majestueux obtenu avec un minimum de produit

• Se mélange en douceur sans affecter la structure ni la saveur de la recette

• Formule stable à la cuisson et à base d'eau

• Consistance de gel souple pour une application précise et sans dégâts

• Longue durée de conservation, adaptée à une utilisation professionnelle répétée

Note du Chef

Pour les recettes sensibles à l'humidité supplémentaire, comme les macarons ou les gâteaux à haute teneur, les colorants alimentaires en poudre peuvent offrir une meilleure stabilité structurelle. Cependant, le format gel souple d'AmeriColor offre une excellente intensité de couleur tout en minimisant le liquide ajouté.

Informations sur les Allergènes et Certifications

• Sans noix

• Sans gluten

• Sans soja

• Certifié casher

Détails Supplémentaires

• Code Produit : 130

• Origine : États-Unis

Ingrédients

Eau, Sucre, et un ou plusieurs des colorants certifiés U.S. suivants : Bleu 1 (E133), Bleu 2 (E132), Jaune 5 (E102), Jaune 6 (E110), Rouge 3 (E127), Rouge 40 (E129), Dioxyde de titane (E171) ; Amidon de maïs modifié, Gomme végétale, Acide citrique, et moins de 0,1 % de Benzoate de sodium et Sorbate de potassium (comme conservateurs).