La pâte de gel doux AmeriColor™ en Jaune Citron confère une teinte jaune vif et joyeuse à vos créations culinaires. Sa formule gel hautement concentrée à base d'eau assure une couleur éclatante avec un minimum de produit, se mélangeant sans effort sans altérer le goût ou la texture de vos recettes.

Depuis 1995, AmeriColor est un choix de confiance parmi les décorateurs et pâtissiers professionnels, reconnu pour son flacon doseur précis avec capuchon à charnière, permettant une application de couleur nette, constante et reproductible.

Applications

Recommandé pour une utilisation dans :

• Glaçage royal

• Crème au beurre

• Fondant étalé et pâte à sucre

• Pâtes à macarons et à gâteaux

• Pâte à biscuits et à pain

• Garnitures fouettées, massepain et pastillage

• Peinture comestible (diluer légèrement avec de l'eau et appliquer à l'aide d'un pinceau fin)

Caractéristiques clés

• Couleur jaune citron vive et uniforme avec un minimum de produit requis

• Se mélange facilement sans affecter la structure ou la saveur de la recette

• Formule stable à la cuisson et à base d'eau

• Consistance de gel doux pour une application précise et sans désordre

• Longue durée de conservation, convient à une utilisation professionnelle répétée

Note du Chef

Pour les recettes sensibles à l'humidité supplémentaire, telles que les macarons ou les gâteaux à haute proportion, les colorants alimentaires en poudre peuvent offrir une meilleure stabilité structurelle. Cependant, le format gel doux d'AmeriColor offre une excellente intensité de couleur tout en minimisant l'ajout de liquide.

Informations sur les Allergènes et Certifications

• Sans noix

• Sans gluten

• Sans soja

• Certifié casher

Détails Supplémentaires

• Code Produit : 107

• Origine : États-Unis

Ingrédients

Eau, sucre, et un ou plusieurs des colorants certifiés U.S. suivants : Jaune 5 (E102), Jaune 6 (E110) ; amidon de maïs modifié, gomme végétale, acide citrique, et moins de 0,1 % de benzoate de sodium et de sorbate de potassium (comme conservateurs).