La pâte gel souple™ AmeriColor en Jaune d'œuf offre une teinte jaune chaude et ensoleillée, conçue pour une large gamme de besoins en décoration et en pâtisserie. Sa formule gel hautement concentrée à base d'eau garantit des résultats de couleur éclatants avec un minimum de produit, vous permettant de contrôler l'intensité sans altérer la texture ou la saveur.

AmeriColor est un choix de confiance pour les décorateurs professionnels depuis 1995, grâce à sa bouteille compressible avec bouchon à charnière, qui offre une application propre et précise — idéale pour les travaux complexes comme pour les grandes quantités.

Applications

Recommandé pour une utilisation dans :

• Glaçage royal

• Crème au beurre

• Fondant roulé et pâte à sucre

• Pâtes à macarons et à gâteaux

• Pâtes à biscuits et à pain

• Garnitures fouettées, massepain et pastillage

• Peinture comestible (diluer légèrement avec de l'eau et appliquer à l'aide d'un pinceau fin)

Caractéristiques principales

• Couleur intense avec un minimum de produit

• Se mélange uniformément sans compromettre la saveur ou la structure

• À base d'eau et stable à la cuisson

• Texture gel souple pour un dosage facile, goutte par goutte

• Longue durée de conservation, conçu pour des résultats constants

Note du Chef

Dans les recettes délicates où la teneur en eau doit être étroitement contrôlée, comme les macarons ou les glaçages stabilisés, les colorants en poudre peuvent être un meilleur choix. Cependant, le format gel souple d'AmeriColor offre une solution pratique et efficace pour la plupart des applications de pâtisserie et de confiserie.

Informations sur les allergènes et les certifications

• Sans noix

• Sans gluten

• Sans soja

• Certifié casher

Détails supplémentaires

• Code produit: 106

• Origine: États-Unis

Ingrédients

Eau, Sucre, Jaune 5 (E102), Jaune 6 (E110), Amidon de maïs modifié, Gomme végétale, Acide citrique, et moins de 0,1 % de Benzoate de sodium et de Sorbate de potassium (comme conservateurs)