Le gel souple AmeriColor™ en Blanc Vif offre un blanc net et opaque, idéal pour éclaircir les mélanges ou obtenir des finitions d'un blanc pur dans diverses applications de décoration et de pâtisserie. Sa formule gel hautement concentrée et à base d'eau assure une couleur éclatante sans altérer la consistance ni la saveur de vos recettes.

Depuis 1995, AmeriColor est un choix de confiance parmi les décorateurs professionnels, reconnu pour sa texture gel souple et ses flacons compressibles à contrôle précis conçus pour une application facile et reproductible.

Applications

Recommandé pour une utilisation dans :

• Glaçage royal

• Crème au beurre

• Pâte à sucre et pâte de gomme

• Pâtes à macarons et à gâteaux

• Pâtes à biscuits et à pain

• Crèmes fouettées, massepain et pastillage

• Peinture comestible (diluer légèrement avec de l'eau et appliquer avec un pinceau fin)

Caractéristiques Clés

• Blanc vif et opaque obtenu avec un minimum de produit

• Se mélange en douceur sans altérer la saveur ou la structure

• Stable à la cuisson et à base d'eau

• Consistance de gel souple pour un dosage propre et précis

• Longue durée de conservation pour des résultats constants et reproductibles

Note du Chef

Dans les préparations sensibles à l'humidité, comme les macarons ou certaines garnitures fouettées, les colorants en poudre peuvent mieux préserver la stabilité. Cependant, le format gel souple d'AmeriColor offre une excellente densité de couleur tout en minimisant l'impact sur la texture de la recette.

Informations sur les Allergènes et Certifications

• Sans noix

• Sans gluten

• Sans soja

• Certifié casher

Détails Supplémentaires

• Code Produit: 126

• Origine: États-Unis

Ingrédients

Eau, Sucre, Dioxyde de Titane (E171), Amidon de Maïs Modifié, Gomme Végétale, Acide Citrique, et moins de 0.1% de Benzoate de Sodium et de Sorbate de Potassium (comme conservateurs)