Le riz Arborio est un riz italien à grain court, typiquement utilisé pour préparer le risotto. Vous pouvez cuire le riz Arborio comme vous le feriez pour du riz ordinaire. Dans une casserole à fond épais de taille moyenne, portez 2 tasses d'eau salée à ébullition à feu moyen-élevé, ajoutez 1 tasse de riz Arborio, couvrez et réduisez le feu à moyen-faible. Laissez mijoter jusqu'à ce que le liquide soit entièrement absorbé et que le riz soit al dente, environ 20 minutes.

• 5 x 1 kg, en boîte

• Portion: 45gr

• 5

• Grains blancs oblongs

• Riche en amidon amylopectique, ce qui donne au risotto sa texture crémeuse.

• Le riz Arborio est la variété de riz superfino italien la plus couramment disponible, utilisée pour préparer le risotto. Il possède des grains bien fermes et une forte proportion d'amylopectine, un type d'amidon collant qui confère au risotto sa texture crémeuse caractéristique.

• Prêt à consommer dans votre recette préférée et/ou ne nécessitant aucune préparation.