L'huile d'abricot LorAnn Oils est un excellent choix pour ceux qui cherchent à rehausser leurs plats avec la saveur fraîche et vibrante des abricots.

1 dram = environ 1 cuillère à café

Cet arôme est soluble dans l'eau et s'avère efficace pour aromatiser les chocolats et les enrobages (pâtisseries). Un excès d'arôme peut entraîner un épaississement. Pour obtenir une texture plus onctueuse, ajoutez de l'huile de coco liquide ou du beurre de cacao. Cet arôme convient aux préparations chocolatées telles que les ganaches, les fudges, les fondants et les glaçages (la dose habituelle est de ¼ à ½ cuillère à café par livre de chocolat ou d'enrobage).

CONSEIL : Nos clients nous demandent souvent si l'arôme et le goût de nos arômes ultra-concentrés sont fidèles à la réalité lorsqu'ils sont utilisés purs. La réponse est non ! Ce sont des formules très concentrées, conçues pour être diluées. Leur concentration ne reflète généralement pas le rendu final de l'arôme dans un produit fini. Nous vous conseillons donc de commencer par un petit format afin de vous assurer que l'arôme vous convient.