Four à convection électrique numérique Turbofan E33D5 - taille demi-palette

Voici les deux fours à convection Turbofan E33. Puissants, polyvalents, économiques et dotés d'une productivité exceptionnelle, ils sont d'une valeur inestimable pour la cuisine commerciale moderne.

Les fours E33T5 et E33D5 reposent chacun sur une emprise au sol compacte de 610 mm (24 po) de large et offrent une capacité considérable de cinq plaques de cuisson de taille demi-format avec un espacement des plateaux de 85 mm (3 1/3 po). Grâce à cette taille et à cette capacité, les économies d'énergie sont maximisées et les pertes alimentaires sont réduites au minimum. C'est tout l'espace dont vous avez besoin et aucun gaspillage.

Caractéristiques standard :

• Capacité de 5 plaques de cuisson de taille demi-format.
• Capacité de 5 bacs de format hôtelier de 12” x 20”
• Espacement des plateaux de 3 1/3” / 85 mm
• Largeur compacte de 24 pouces / 610 mm
• Affichage numérique, commandes de température et d'heure
• Grands écrans faciles à lire de ¾” / 20 mm de hauteur
• Thermostat électronique
• Minuterie électronique avec modes de compte à rebours ou de compte à progression.
• Mode manuel et mode programme
• 20 programmes avec cuisson en 3 étapes et alarme de fin d'étape
• Fonction de cuisson avec sonde de température (kit de sonde de température en option)
• Mode d'injection d'humidité (5 niveaux) et injection manuelle
• Système de ventilateur à 2 vitesses avec inversion de sens de rotation
• Puissance calorifique de 5,8 kW
• Porte latérale à charnière ventilée Safe-Touch
• Fermer la porte à l'aide du loquet
• Poignée de porte à fonctionnement par pendule
• Chambre de cuisson en émail de porcelaine
• Joint d'étanchéité continu pour porte de four à brancher
• Lampes à double halogène pour four
• Pieds réglables en acier inoxydable antidérapants de 50 mm de diamètre et de 76 mm de hauteur.
• Emballage 100 % recyclable

Caractéristiques de vente :

1. CONSTRUCTION - Un extérieur entièrement en acier inoxydable est de série sur ce modèle, tout comme le mode d'injection d'humidité à cinq niveaux qui régule soigneusement le contrôle de l'humidité en cas de besoin. La porte latérale à charnière ventilée à ouverture sécurisée est disponible uniquement à charnière gauche. La nouvelle poignée de porte à verrouillage à pêne pendu assure une facilité d'utilisation pendant les périodes de forte affluence.

2. VENTILATEUR BIDIRECTIONNEL À VITESSE VARIABLE - Le système de ventilateur bidirectionnel à haute performance a été amélioré pour les modèles E33 avec l'introduction de deux vitesses de ventilation. Et avec une puissance calorifique de 5,8 kW, cela signifie une capacité de cuisson de qualité – plus rapide et plus efficace. Le ventilateur à deux vitesses vous offre également un meilleur contrôle. La vitesse élevée apporte la puissance nécessaire pour une pénétration thermique maximale. Pour les produits plus délicats, la vitesse basse assure la douceur. Cuire au four, rôtir, cuire ou réchauffer – cela n'a pas d'importance.

INJECTION D'HUMIDITÉ - Grâce à un contrôle précis de l'humidité, même les plats les plus difficiles à cuire peuvent être empêchés de se dessécher. Le mode d'injection d'humidité à cinq niveaux de l'E33 offre cette fonctionnalité à chaque utilisation, et son installation est un jeu d'enfant, sans besoin de drainage. Les pertes de produit dues au rétrécissement sont limitées, tout comme le stress inutile – vous pouvez compter sur des résultats succulents.

SONDE DE TEMPÉRATURE INTÉRIEURE - Grâce à la sonde de température intérieure en option, des mesures rapides et concises peuvent être prises et des résultats impeccables sont à prévoir. C'est cette tranquillité d'esprit qui peut faire toute la différence lorsque vous avez plus de choses à faire que d'heures dans la journée.

3. PORT USB - Découvrez l'avenir avec ce modèle à commande tactile compatible USB – la solution high-tech idéale pour la cohérence des menus. Grâce au téléchargement et au chargement des programmes de menus des produits, vous pouvez facilement mettre à jour plusieurs unités avec les modifications de menu. Un nouveau système antidérapant via l'anneau de pied permet au four de rester en place et de résister aux mouvements, tout en réduisant le bruit et les vibrations.

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