Faits rapides

Le réchaud EZ-Topper sert du fudge ou du caramel chaud dans un sachet de 48 oz sans pratiquement aucun gâchis, panne de produit ou gaspillage et jusqu'à 98 % d'évacuation. Prélever à partir de la pochette active en réchauffant une seconde en réserve.

Idéal pour

• Stations de desserts libre-service ; l'emballage inviolable apporte la tranquillité d'esprit
• Opérations à plus grand volume cherchant à minimiser les temps d'arrêt lors des changements
• Opérations à faible volume ou à usage sporadique servant à l'étêtage sur des périodes prolongées

Le réchauffement et la distribution à partir d'un système de sachets scellés vous permettent de servir un produit de qualité de la première à la dernière portion. Les systèmes de garniture en sachet offrent une excellente évacuation, ce qui augmente le nombre de portions par sachet. Et un avantage opérationnel est que l'extérieur de la pompe reste propre, ce qui réduit également le gaspillage de produits et facilite grandement le nettoyage.

Ce réchauffeur unique EZ-Topper™ utilise de la chaleur sèche (sans bain-marie) et vous permet de distribuer à partir d'un sachet de garniture chauffé tout en en réchauffant une seconde en réserve, éliminant ainsi les temps d'arrêt lorsque vous éteignez le sachet de garniture vide et attendez qu'il se réchauffe. Un support de pochette est inclus pour les occasions où vous ne souhaitez pas préchauffer une deuxième pochette de garniture.

La consistance du dessert est favorisée grâce au contrôle des portions. pompe en acier inoxydable. Il distribue une portion de 1 once par coup et est réglable par incréments de 1/8 once.

Les principaux avantages incluent

• Jusqu'à 98 % d'évacuation élimine pratiquement le gaspillage de produits
• Le système fermé distribue à partir d'un sachet tout en réchauffant une seconde à la température de service.
• L'extérieur de la pompe reste propre grâce au produit en sac
• La portion de 1 oz est réglable par incréments de 1/8 oz
• La chaleur rayonnante du récipient réchauffe le bloc chauffant pour garder la garniture au chaud pendant les périodes creuses.

Note spéciale

Contactez votre distributeur alimentaire pour des sachets de garniture spéciaux de 48 onces avec un raccord central de 16 mm ; actuellement conditionné par :

• Compagnie de chocolat Ghirardelli
• La société Hershey
• Lyon Magnus
• Société Masterson

Remarque manuelle

Les manuels dépendent de la série (date de production) ; indiqué au bas de l’appareil.

• Série 12B et versions antérieures 01744-A
• Série 15H et versions ultérieures 01744-B