Mix-N-Serve relance les profits grâce à un goût exceptionnel

Le beurre clarifié aromatisé est tendance : faites sauter, mijoter ou arrosez vos plats avec des saveurs d'érable, d'ail, de gingembre, de ciboulette, de romarin et de jalapeño.

Le distributeur Server Mix-N-Serv maintient le beurre clarifié ou fondu au chaud et bien mélangé dans un distributeur compact en acier inoxydable ; il est équipé d'un robinet à bec verseur. Idéal pour le beurre, le chocolat chaud et autres aliments ou sauces liquides qui doivent être constamment remués. Il permet de transférer le travail de la ligne de cuisson au poste de service. Le distributeur est composé d'un extérieur en acier inoxydable brossé et d'un couvercle en plastique ABS noir. L'appareil est livré réglé d'usine à 93°C (200°F), mais sa plage de température va de 21°C (70°F) à 93°C (200°F). La température peut être ajustée en modifiant le réglage du verrou du thermostat. Un interrupteur à levier marche/arrêt commande l'élément chauffant de 400 watts et l'ensemble de l'agitateur magnétique. Il comprend un récipient alimentaire en acier inoxydable de 5 ½ quarts et est équipé d'un robinet à bec verseur. Prise NEMA 5-15P avec cordon d'alimentation de 183 cm (72 po). Garantie de 2 ans.

Faits saillants

Gardez le beurre clarifié ou fondu au chaud et bien mélangé dans un distributeur compact en acier inoxydable ; servi avec un robinet à bec verseur.

Applications

• Idéal pour le beurre, le chocolat chaud et autres aliments ou sauces liquides qui doivent être constamment remués.
• Déplacer le personnel de la chaîne de cuisson vers le poste de service.

Détails

• Le thermostat à contrôle de température offre un contrôle précis de la chaleur et est doté d'un système de verrouillage pour empêcher tout changement accidentel.
• La nouvelle conception permet d'améliorer l'efficacité opérationnelle :
• - le couvercle transparent accélère le rechargement
• - l'assemblage tige d'agitation et aimant élimine le risque de perte
• - Le couvercle à charnière simplifie l'accès au récipient pour le nettoyage
• Un seul interrupteur commande les fonctions de chauffe et d'agitation.
• Un agitateur magnétique remue en continu pour maintenir les solides en suspension.
• Chauffoir en acier inoxydable et récipient amovible pour aliments d'une capacité de 5 1/2 quarts.