Mélange à sauce brune - 1 pot de 4,5 kg - Luda Foods - Préparé au Canada

Une poudre beige fine, légèrement cohésive. Prépare une sauce brune opaque, moyennement épaisse. Sa douce saveur de bœuf est rehaussée par celle de la farine grillée. Fabriqué sans ingrédients gluten.

Utiliser comme sauce mère végétarienne pour créer des dérivés, comme une sauce aux champignons ou une Dijonnaise. Utiliser comme base pour des plats en sauce, comme un bœuf bourgignon. Épaississez et rehaussez le jus des rôtis et des ragoûts.

Végétalien ; Certifié casher Pareve ; Certifié Halal ; Sans gras trans ; Portion faible en gras de 3 g ; Aucun MSG ajouté ; Pas de couleur artificielle ; Sans saveur artificielle ; Table à vapeur stable

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Rendement total de la caisse : 47 L (47,0 L par unité)

Préparation
Pour préparer :\1 L\47 L
Mélange : \100 g\4,5 kg Eau froide : \125 mL\5 L
Eau bouillante : \875 mL\40 L
Ajouter le mélange à l'eau froide en remuant. Bien mélanger. Ajouter à l'eau bouillante en remuant avec un fouet. Tout en remuant de temps en temps, porter à ébullition, baisser le feu et laisser mijoter 3 minutes.

Ingrédients : Amidon de maïs, Sucres (dextrose), Sel, Huile de canola, Légumes déshydratés (pommes de terre, oignons, tomates, ail), Caramel, Protéine de soya hydrolysée, Extrait de levure, Guanylate disodique, Inosinate disodique, Acide citrique, Épices, Fines herbes.

330581 LUDA Sauce brune originale 4,5 Kg Pl 3044 28 x 23 x 31 cm 4,8 kg