Optimisez votre glacier avec la sorbetière Top Churn V2. Son système de congélation dynamique et son programme de brassage continu permettent de préparer une glace fraîche et savoureuse directement à votre comptoir. Profitez du service direct et impressionnez vos clients avec une boule de glace parfaite à chaque fois. Idéale pour les glaciers et les boutiques de glaces artisanales, elle convient également aux boulangeries, restaurants et boutiques de yaourts glacés.

Fonctions principales :

• Préparation de glaces artisanales sous les yeux des clients, près du comptoir.
• Stockage congelé dynamique avec programme de brassage continu
• Servez directement la glace fraîchement préparée.
• Double fonction : le barattage continu permet de conserver la crème glacée fraîche et de la servir directement depuis la cuve de préparation, que ce soit pour la stocker, la présenter ou la servir. Cet appareil fait office de congélateur et de vitrine, tout en un.
• Parfait pour les sorbets, les gelatos, les crèmes glacées et les yaourts glacés.

Configurations standard :

• Système de commande tactile intelligent avec paramètres sophistiqués pour crème glacée, gelato, sorbet, yaourt glacé ou granité
• Deux modes de contrôle pour les professionnels et les gérants d'atelier (mode pro / mode auto)
• Comptoir anti-condensation en acier inoxydable 304
• Couvercles de protection anti-buée haute transparence
• Affichage amélioré grâce à des spots LED intégrés dans chaque pot
• Grattoir antigel auto-adaptatif
• Système de ventilation imperceptible à la chaleur
• Système de gestion de la ventilation auto-adaptatif fermé
• Nettoyage et drainage faciles
• Compresseur SECOP allemand
• Système de réfrigération et de motorisation double et indépendant
• Système de réfrigération écologique R290
• Interrupteur de sécurité sur le couvercle qui démarre/arrête automatiquement les lames
• lame haute puissance à vitesse réglable
• Système de moteur CC sans balais sans entretien
• Modes de stockage à faible consommation et d'économie d'énergie et mode nuit

Configurations optionnelles :

• Porte-spatule universel intégré
• Verre de protection
• Graphique extérieur personnalisable
• Kit d'accessoires pour chariot
• Système antibuée et anti-condensation pour comptoir et couvercles

Brochures :

• Concepts et applications
• Performance
  
• Fonctionnalités et technologies
• Qualité et fiabilité
• Personnalisation