L'arôme de cannelle piquante LorAnn's est liposoluble, ce qui le rend idéal pour les mélanges et enrobages chocolatés. Très concentré, une petite quantité (généralement ¼ à ½ cuillère à café par livre de chocolat ou d'enrobage) suffit pour obtenir la saveur intense et chaude de cannelle recherchée.

Utilisations de l'arôme de cannelle forte :

• Pâtisseries : Ajoutez une saveur épicée de cannelle aux gâteaux, biscuits, muffins et pains, parfait pour les brioches à la cannelle ou les desserts épicés.
• Bonbons et confiseries : Idéal pour une utilisation dans les bonbons durs, les gommes, les fudges et les caramels, offrant une saveur de cannelle forte et épicée.
• Glaçages et garnitures : Incorporez-les aux crèmes au beurre, aux glaçages et aux garnitures de desserts pour créer une touche épicée à la cannelle sur des saveurs traditionnelles.
• Mélanges chocolatés : À utiliser dans les ganaches, les fondants et les glaçages pour infuser les chocolats d'une saveur chaude et épicée de cannelle.
• Boissons : Ajoutez-en aux thés, cocktails ou boissons chaudes pour une touche supplémentaire de cannelle.

CONSEIL : Nos clients nous demandent souvent si l'arôme et le goût de nos arômes ultra-concentrés sont fidèles à la réalité lorsqu'ils sont utilisés purs. La réponse est non ! Ce sont des formules très concentrées, conçues pour être diluées. Leur concentration ne reflète généralement pas le rendu final de l'arôme dans un produit fini. Nous vous conseillons donc de commencer par un petit format afin de vous assurer que l'arôme vous convient.