PreGel - Pamplemousse rose prêt à l'emploi (12 x 1,1 kg)
Pregel - Sprints - Prêts à l'emploi - Mélanges pour glaces/glaces pré-aromatisés PreGel Super Sprints - Base avec arômes offre aux créateurs de desserts à la recherche d'un produit plus rationalisé, une stratégie de réussite simple en deux étapes qui produit des desserts glacés instantanés. Le mélange comprend la base, l'arôme et le sucre, ne nécessitant donc que l'ajout de lait ou d'eau. La simplicité de la gamme de produits élimine le besoin de mesurer et permet d'obtenir la même consistance à chaque fois. Peut être utilisé pour préparer des produits de dessert à la fois dans le congélateur par lots et dans les machines à glace. BASES AROMATISÉES INSTANTANÉES (SPRINT)
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Inspirez rapidement l'arôme distinct d'agrumes du pamplemousse rose et en quelques secondes, il revigore les sens. Des effluves de douceur propre et rafraîchissante avec juste ce qu'il faut d'acidité acidulée créent un parfum séduisant qui est indéniable, et plus encore irrésistible. La base en poudre aromatisée instantanée de PreGel transforme ce fruit appétissant en une délicieuse gâterie artisanale glacée à dévorer.
Applications: Soft Serve, Sorbetto
Format: Carton de 12 sacs de 1,1 kg
Dosage:
- pour Gelato : 1 sachet + 2500g d'eau
- pour Soft Serve : 1 sachet + 3000g d'eau ou de lait
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