Chocolat enrobé blanc - Gran Centramerica Bianco (Blanc) Disques - Boîte de 10 kg - Master Martini Canada

Le substitut de chocolat Master Martini répond à tous les besoins des professionnels de la pâtisserie en termes de goût et d'application.

Produit laitier semi-fini. Disques blancs composés pour enrobage de gâteaux et de biscuits. Conçus pour tremper, mouler et enrober sans tempérer le chocolat. Également appelés gaufrettes de confiserie vanille blanche ou chocolat de couverture blanc.

Plus de détails :

• Lait à 12 %
• Sans lécithine de soja
• Avec un arôme naturel
• Sans graisses hydrogénées
  

Ingrédients : sucre, graisse de palmiste, LAIT écrémé en poudre [12 %], lécithine, arômes naturels.

Format : boîte de 10 kg avec sac intérieur en PE.

Durée de conservation : 360 jours à une température maximale de 20 °C dans un endroit sec.

Certifications : Casher

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TROIS FACTEURS RENDENT LE COMPOSÉ MASTER MARTINI UNIQUE : SA SAVEUR, SA BRILLANCE ET SES PERFORMANCES EXCEPTIONNELLES.

Le composé Master Martini est élaboré à partir de graisses végétales de première qualité. Ceci est rendu possible grâce à une sélection rigoureuse de sources végétales variées, une formulation sur mesure des différentes étapes de transformation des matières grasses pour chaque application, et l'avantage unique de pouvoir utiliser des huiles et des graisses fraîchement raffinées. Leur saveur, leur opacité, leur brillance et leurs performances exceptionnelles les rendent idéaux pour une grande variété d'applications en pâtisserie, garantissant une utilisation pratique et rapide.

Le composé Gran Centramerica se distingue par sa qualité, sa texture, sa brillance et son aptitude à l'application exceptionnelles. Composé d'une forte proportion d'ingrédients distinctifs, sans graisses hydrogénées, sans lécithine de tournesol ni de colza et avec un arôme naturel de vanille , il se décline également en plusieurs variantes colorées et aromatisées.