Ariba Fondente (Noir) Disques 72% 38/40 - Boîte de 10 KG - Couvertures Premium - Master Martini Canada
Ariba Fondente (Noir) Disques 72% 38/40 - Boîte de 10 KG - Couvertures Premium - Master Martini Canada
Chocolat noir. Teneur en cacao : 72 % minimum. À utiliser pour les pralinés, les coques creuses, les garnitures, les enrobages, les décorations, les mousses, les glaces.
Plus de détails :
- Cacao 72%
- 38/40 MG
- Fluidité : 3/5
- Intensité du goût : 5/5
Ingrédients : sucre, pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, cacao (traitement alcalin), émulsifiant (lécithine de tournesol), arôme naturel.
Format : boîte de 10 kg avec sac PE intérieur.
Durée de conservation : 720 jours au maximum à 20°C dans un endroit sec.
Certifications : Halal, Kosher
Palette : 81 caisses. Veuillez nous contacter pour connaître les prix spéciaux pour les palettes.
Les produits Martini Cioccolato naissent de la sélection des meilleurs ingrédients : la minutieuse sélection des matières premières et des lieux d'origine, l'utilisation exclusive de beurre de cacao et de vanille naturelle, la recherche de l'harmonie des saveurs, la diversité des goûts, sont les éléments qui garantissent un produit de valeur.
Nos formulations ont été conçues pour répondre aux besoins de l'utilisateur dans les diverses applications du chocolat et de la pâtisserie artisanaux : d'où un chocolat polyvalent et facile à utiliser, qui garantit la certitude de résultats de haut niveau.
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