L'insert et le couvercle en acier inoxydable sont destinés aux réchauds Server de 7 pintes (6,6 L) ou s'adaptent à une découpe de 8 1/2" (21,6 cm). Un rebord exclusif sur le couvercle à charnière élimine la perte de produit due à l'écoulement de la condensation. La poignée latérale aide à ouvrir le couvercle de manière ergonomique pour éviter d'atteindre la vapeur dangereuse.