Enrobage chocolat noir Choco Kataifi (chocolat de Dubaï) pour cornets - Vegan - Seau de 1,5 kg - Rubicone Canada - Fabriqué en Italie

Enrobage au chocolat noir avec inclusions de kataifi pour un croquant irrésistible. Idéal pour tremper les bâtonnets de glace, les crèmes glacées et décorer tous vos desserts. Inspiré du célèbre « Chocolat de Dubaï ». ​​Sa formule est conçue pour durcir au contact des crèmes glacées et des gelatos, créant ainsi un effet croquant. Pour être utilisé, l'enrobage doit être liquide. Pour ce faire, il doit être maintenu à une température comprise entre 27 et 30 °C (80,6-86 °F). Parfait pour réaliser une stracciatella, napper et garnir les pots de gelato et les mousses semifreddo. Après ouverture, il n'est pas nécessaire de le réfrigérer.

Veuillez noter qu'il s'agit d'un tout nouveau produit lancé en août 2025 par Rubicone Italia. Pour le moment, les pots peuvent avoir des étiquettes noires et blanches ; les étiquettes imprimées seront fabriquées en Italie pour les prochaines livraisons. Merci.

Utilisation bonus : Utilisez-la comme sauce nappante au chocolat de Dubaï de qualité supérieure et/ou comme crème de garniture en y ajoutant notre agent liquéfiant . Peut également servir de préparation pour kunafa aux pistaches.

Pas besoin de chauffe-cornets : nos enrobages pour cornets fonctionnent parfaitement sans chauffe-cornets traditionnel ! Trempez simplement votre produit froid ou congelé (cornets de glace à l'italienne, fruits congelés, bâtonnets glacés, etc.) dans l'enrobage chaud ; il durcira rapidement pour former une coque savoureuse et croustillante. Inutile de chauffer le chauffe-cornets, car vous pouvez réchauffer notre enrobage au bain-marie ou au micro-ondes. Idéalement, conservez le produit dans un bain-marie chaud pour maintenir une température constante tout au long de la journée. N'oubliez pas de visionner les deux tutoriels vidéo joints à cette fiche produit. Merci.

Format : seau de 1,5 kg

Certifications : Végan