Restez à la pointe de la mode avec Noir Intense !

Le noir profond et brillant est synonyme de sophistication, de luxe et de raffinement, influençant la perception du consommateur. Saisissez cette opportunité de revisiter les classiques en apportant une touche d'élégance à vos créations grâce à Noir Intense. Sa remarquable couleur noir charbon vous permettra assurément de susciter l'émotion recherchée par vos clients.

Cette poudre de cacao faible en gras et alcalinisée offre un goût de cacao intense et amer, avec des notes de biscuit rehaussées d'une touche florale et de sésame.

Idéal pour colorer et aromatiser les recettes de boulangerie, de pâtisserie et de confiserie telles que les biscuits, les muffins, les beignets, le glaçage miroir, le spray au cacao, etc.

Applications suggérées : pulvérisation (aérographe), glaçage, décoration, cuisson

• teneur en matières grasses du cacao : 10 à 12 %
• pH 6,7 - 7,1
• Ingrédients : 100 % cacao
• Fabriqué en France

Depuis 1842, le chocolat Cacao Barry Premium est le favori des créateurs passionnés du monde entier. Son savoir-faire et sa passion s'allient à l'enthousiasme des artisans, toujours en quête d'innovation et désireux de travailler avec les meilleurs produits.