Un chocolat noir équilibré, composé à 55 % de cacao, avec des notes fruitées et une saveur douce de cacao torréfié.

Réputé pour sa polyvalence, ce chocolat Belcolade durable garantit des résultats gustatifs exceptionnels pour vos créations en pâtisserie et vos préparations chocolatées.

Caractéristiques principales :

• chocolat belge
• Goût équilibré de chocolat noir
• 100 % beurre de cacao et 100 % vanille naturelle
• Durable : certifié Cacao-Trace
• Grande facilité d'utilisation et polyvalence
• Disponible en différents niveaux de fluidité

Cacao-Trace garanti

Cacao-Trace est l'engagement à long terme de Belcolade envers une filière cacao prospère. L'entreprise crée de la valeur en proposant un chocolat au goût exceptionnel grâce à une collaboration étroite avec des communautés de producteurs de cacao Cacao-Trace sélectionnées. Ce partenariat permet d'obtenir des fèves de cacao de qualité supérieure et de maîtriser la fermentation du cacao dans des centres locaux de post-récolte. Il en résulte un impact concret et positif sur la vie des producteurs de cacao, avec une augmentation de leurs revenus et une amélioration de leurs conditions de vie.

Certifications : Casher laitier, sans OGM

Conservation : À conserver dans un endroit sec et frais.

Produit de Belgique

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Expédition estivale :

Au-delà de 26 °C, le beurre de cacao contenu dans les produits chocolatés peut commencer à fondre et à recristalliser, formant des stries ou des marques blanches à la surface du chocolat. Ce phénomène est appelé « blanchiment ». Bien que l'aspect ne soit pas parfait, les chocolats blanchis restent parfaitement comestibles et peuvent être utilisés en cuisine .

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