Poudre à pâte - 1 x 3 kg - David Roberts - Mélanges et ingrédients pour la pâtisserie - Distribution canadienne
Poudre à pâte - 1 x 3 kg - David Roberts - Mélanges et ingrédients pour la pâtisserie - Distribution canadienne
Poudre à pâte à double action. Agent de levure chimique sec, mélange d'un carbonate ou d'un bicarbonate et d'un acide faible.
Informations sur l'emballage- format sac dans une boîte 1x3KG
- Poudre à pâte à double action - un agent chimique de levage sec, un mélange d'un carbonate ou d'un bicarbonate et d'un acide faible.
- Portion: 0,6 gr
- Poudre blanche
- La levure chimique agit en libérant du dioxyde de carbone dans une pâte ou une préparation à cuire grâce à une réaction acide-base, ce qui provoque l'expansion des bulles dans le mélange humide et permet ainsi de faire lever la préparation. Il est utilisé à la place de la levure pour les produits finis où les saveurs de fermentation seraient indésirables.
- Utilisé pour augmenter le volume et alléger la texture des produits de boulangerie.
- Prêt à consommer dans votre recette préférée et/ou ne nécessitant aucune préparation.
- Pyrophosphate acide de sodium, bicarbonate de sodium, amidon de maïs, monophosphate de calcium
- Fabriqué au Canada, conforme aux règles de la Kacher, végétarien
- 1 paquet, 3 KG
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